Xornalista visual, educadora, e artista é Directora de Educación na xunta directiva da organización global Urban Sketchers. Imparte conferencias e talleres por todo o mundo inspirando a diversas audiencias a cultivar unha paixón para sempre polo debuxo urbano e a ilustración de reportaxes. O seu traballo presentouse en espectáculos locais e internacionais individuais e grupais- coa súa obra sobre o asentamento de Kalaupapa gañou o premio Coup De Coeur e o International Sketchbook de Médicos sen Fronteiras no Rendez- Vous Du Carné De Voyage de 2019 en Clermont- Ferrand.
As principais áreas de interese de Rita son a ilustración de reportaxes, os bosquexos de viaxes e a narración visual, pero a miúdo se a ve nas esquinas das rúas capturando mercados concorridos, festivais, manifestantes, músicos e cidadáns comúns que viven a súa vida de maneira ordinaria e extraordinaria.